Helado de chocolate blanco «Opalys» y galleta Lotus

Este helado de chocolate blanco Opalys 33% rinde homenaje a la sofisticación de este tipo de chocolates en su forma más elegante. Aunque a menudo se subestima, el chocolate blanco es un placer que cuando se elabora con maestría, revela una complejidad sin igual. En este caso, el Opalys 33% destaca por su equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad, con sutiles notas lácteas y un delicado toque de vainilla. La inclusión de una ganache de galleta y chocolate Dulcey intensifica la experiencia, añadiendo una textura cremosa y resaltando los aromas a galleta y vainilla. Este helado no solo evoca la pureza de un campo de lirios bajo el sol primaveral, sino que también redefine la manera de apreciar el chocolate blanco, convirtiendo cada bocado en una experiencia exquisita y refinada.